新店正在装修，打算买商用电磁炉。上网一搜，商用电磁炉品牌真多，向卖家咨询，全是吹可以这省那省，只是节能省钱？！没什么吸引力啊！现在连锁餐饮成本控制是很重要，但是口味、出菜率等也同样重要。要的不单是能省，还要能在用餐高峰期提高出菜效率，更要能复制大师厨艺，保证每家店，每个菜品口味的稳定好吃。所以，设计定制厨具的业务就顺势发展起来了。设计定制厨具，主要在外形、功能、功率等方面，根据实际需要而设计制作。

当然，目前设计定制厨具的需求是少数，大多还是用标准化厨具，比如：炒菜用的电磁小炒炉或电磁大炒炉，火力猛，火候能精准控制，炒出来的菜自然就比用明火炉灶炒的更好吃。市面上品牌厂商那么多，看上去各有各的好。每次咨询，她告诉你买这个好，他告诉你买那个好！该听谁的？该信谁的？

有两点建议：一、选生产销售商用电磁炉的品牌和厂家，因为名气大的集团公司，生意做得大，各样的产品都在做，从电饭煲、电风扇、空调、到洗衣机、电磁炉等，容易多而不精。想想还是选择只做商用电磁的专业品牌和厂家，比较放心。


二、做买卖靠得就是诚信，特别是在网上做生意，两边都没见过面，更加需要诚信。那些一开口就说自己家的商用电磁炉机芯是很好的，给你承诺三年保修的，说自己产品是南方行货等等，这时我们可就要当心了。一台炉子几千块，一个机芯上万块，不靠谱。承诺三年保修，无非就是给买的人吃定心丸，促成这单生意，赚钱。真的经历过售后的人都知道，设备一旦需要维修是多么麻烦和耽误事，麻烦是麻烦在换个配件要花钱，或者说售后技术员，总能找出理由来把炉灶的问题推给用户，承担一些相应的费用。耽误事就不用说了，没了炉灶没法做菜。