年年岁岁今朝，转眼之间，已经有诸多用户厂家的厨禾大功率电磁炉已经用了一年有余了，也有众多消费者提问，大功率电磁炉炒菜那么快，熟了吗?其实，熟没熟每个人都可以感受出来，我想，大家想知道的并不是熟没熟这个问题，而是为什么炒菜这么快。

　　实际上，大功率电磁炉也并不是每个品牌都能做到如此，厨禾电器下的商用电磁炉之所以出菜快，是因为在内部采用了加粗线圈盘以及与传统不同的加热原理。

　　大功率电磁炉的发热原理是通过机芯把交流电变成高频直流电，通过线盘的时候会形成高频磁场，当含铁的锅具靠近的时候会在锅底形成涡流，从而使锅底的铁分子剧烈运动碰撞摩擦产生热，所以，线圈盘的作用就显得至关重要，采用加粗线圈盘，正是因为电磁炉的加热原理，使得商用电磁炉的热源来自于锅具底部自身发热，而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比传统炊具的效率高出近一倍。

　　热效率高，热量被浪费的自然就少，所以出菜的速度要比传统煤气灶快上许多，炒菜自然就可口美味，不失营养，厨禾电器在商用电磁炉行业已经屹立多年不倒，许多消费者屡次选择厨禾，除了其本就过硬的品质之外，更多的原因，则是消费者愿意相信这个品牌。